Nettoyage dans l’alimentaire : les solutions de Village n°1 Entreprises

Les risques d’une mauvaise hygiène dans l’industrie alimentaire

Le nettoyage et la désinfection sont une étape cruciale du cycle de production dans l’industrie alimentaire. S’ils sont insuffisants ou mal effectués, les conséquences peuvent être dévastatrices :

• Contamination des aliments par des bactéries, des virus ou des parasites : Cela peut entraîner une intoxication alimentaire, qui peut être bénigne ou grave, voire mortelle dans certains cas ;
• Développement de parasites : Les insectes et les rongeurs peuvent être attirés par les résidus alimentaires et contaminer les aliments ;
• Dommages aux équipements : Le manque d’entretien et l’utilisation de produits inadéquats peuvent entraîner une usure prématurée des machines et des outils.

Les bonnes pratiques de nettoyage

Différent du nettoyage industriel classique, le nettoyage dans l’industrie alimentaire doit respecter des règles strictes :

• Analyser l’environnement : Pour un nettoyage optimal, il est essentiel de comprendre les différents types de contaminants et de résidus à éliminer selon votre activité. Cela requiert une analyse approfondie de l’environnement et une prise en compte de votre process de production.
• Établir un plan de nettoyage et de désinfection : Ce plan doit définir les procédures à suivre, les produits à utiliser et les fréquences de nettoyage ;
• Utiliser des détergents et des désinfectants appropriés : Les produits doivent être conformes aux normes en vigueur et adaptés aux surfaces à nettoyer. En effet, les détergents contenant des composants corrosifs ou des parfums forts ne sont pas compatible avec certaines surfaces alimentaires ;
• Former le personnel aux techniques de nettoyage et à l’utilisation des détergents et des désinfectants, ainsi qu’aux risques d’une mauvaise hygiène;
• Effectuer des contrôles réguliers pour vérifier l’efficacité et la conformité du nettoyage et de la désinfection aux normes.

Bon à savoir

Le nettoyage et la désinfection sont deux processus différents : le nettoyage permet d’éliminer la saleté et les résidus afin de préparer les surfaces à la désinfection et de garantir son efficacité.

Village n°1 Entreprises : votre allié pour le nettoyage dans l’industrie alimentaire

Comptant 800 travailleurs motivés pour l’ensemble de ses services, dont la plupart sont des personnes en situation de handicap ou exclues du circuit traditionnel du travail, Village n°1 Entreprises est une entreprise engagée à double vocation :

• Fournir des prestations de nettoyage de qualité professionnelle et respectueuses des exigences de l’industrie alimentaire ;
• Favoriser l’inclusion en donnant des opportunités d’emploi valorisant.

Nos atouts :

• Une équipe de collaborateurs formés et dévoués
• Une expertise en matière de nettoyage et de désinfection
• Utilisation de détergents, de désinfectants et d’équipements conformes aux normes en vigueur
• Un suivi rigoureux des prestations

Faire appel à Village n°1 Entreprises pour le nettoyage de vos locaux et de vos équipements alimentaires, c’est l’assurance d’une prestation de qualité répondant aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire.

Conclusion

Le nettoyage dans l’industrie alimentaire est primordial pour prévenir les risques pour la santé et maintenir la qualité de vos produits. Avec Village n°1 Entreprises, bien plus qu’une simple entreprise de nettoyage professionnel, vous contribuez à nos valeurs et à notre engagement social. Contactez-nous pour bénéficier de nos services !